{"id":2510,"date":"2011-03-10T22:16:00","date_gmt":"2011-03-10T21:16:00","guid":{"rendered":"http:\/\/litosasturias.com\/?p=2510"},"modified":"2023-03-11T22:30:04","modified_gmt":"2023-03-11T21:30:04","slug":"mexico-jalisco-guadalajara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/carlosmunozgonzalez.com\/litosasturias\/mexico-jalisco-guadalajara\/","title":{"rendered":"M\u00e9xico – Guadalajara"},"content":{"rendered":"\n

Dicen que la plaza Garibaldi es la cantina m\u00e1s grande del mundo pues est\u00e1 rodeada de bares donde se canta y se baila al ritmo de los mariachis tomando tequila. En su interior una orquesta estaba tocando con sus sombreros de fieltro de lana y vestimenta de charro mientras sonaban esas canciones que tanto deletreo desde mi infancia. Aquella m\u00fasica despert\u00f3 hasta los muertos pero la fiesta all\u00ed para nosotros dur\u00f3 poco al pensar que despu\u00e9s de aquel encuentro m\u00e1s bien orientado al sector tur\u00edstico ten\u00edamos que salir a buscar una cantina m\u00e1s aut\u00e9ntica. Digo aut\u00e9ntica como yo la imaginaba; esa m\u00edtica cantina de todos de ag\u00e1rrate que hay curva donde trasnochar cantando rancheras hasta caer dormido ebrio en la mesa. Le pedimos a uno de los camareros que nos recomendar\u00e1 una con m\u00e1s solera y \u00e9l nos escribi\u00f3 el nombre y la direcci\u00f3n de una en particular \u00abCantina La Fuente\u00bb. Al entrar supimos dos cosas: Que era la cantina m\u00e1s ic\u00f3nica de la ciudad fundada en 1921 con casi cien de a\u00f1os de vida y la historia de la legendaria bicicleta que descansa detr\u00e1s de la barra. Cuenta la leyenda que un cliente estuvo bebiendo toda la tarde pero no ten\u00eda dinero para pagar por lo que dej\u00f3 empe\u00f1ada su bicicleta como fianza con la promesa de volver a recogerla. Luego de m\u00e1s de cincuenta a\u00f1os sus propietarios siguen esperando aquel hombre y permanece a\u00fan colgada la bicicleta de la pared aguardando por su due\u00f1o. Sus clientes no eran turistas sino locales que llevaban a\u00f1os de asistir a la misma barra contando las mismas historias. Pedimos tequila. \u00a11, 2, 3 al trago lim\u00f3n y sal! Tir\u00e1bamos los vasos en diversas secuencias y sucesiones con golpes magistrales porque quer\u00edamos sentir el ruido. Signific\u00f3 un verdadero encuentro social donde hay pinturas con ilustraciones de personajes locales rodeando las paredes de aquella m\u00edtica cantina mexicana. Dir\u00eda yo que el lugar propicio para pillar una gran borrachera a golpes de Tequila cuando el piano comenz\u00f3 a sonar.<\/p>\n\n\n